Giroflier

Syzygium aromaticum

Anesthésiante Tonique physique et mental Coupe-faim

L’huile essentielle provient de Madagascar, de Tanzanie, du Sri Lanka, des Comores et de Mayotte. Les boutons floraux sont cueillis avant maturité et mis à sécher pour former des « clous ». Dans le monde entier, on mâche des clous de girofle pour prévenir les affections dentaires et améliorer l’haleine. L’ eugénol, un de ses principes actifs, procure l’odeur typique d’un cabinet dentaire car il est utilisé dans les anesthésies buccales.

Principales indications :

Antivirale, antibactérienne, antimycosique, antiparasitaire, analgésique et anti-inflammatoire, elle est souveraine contre les douleurs dentaires (car anesthésiante).

Elle facilite la digestion, soulage les diarrhées bactériennes mais aussi les spasmes et gaz intestinaux. Enfin, elle chasse la fatigue aussi bien physique qu’intellectuelle.

Son odeur, qui a la propriété de couper la faim, lui vaut d’être respirée pour supporter les longues heures de jeûne religieux. Quelques gouttes sur un support en céramique ou en bois, ou dans une coupelle, repoussent efficacement les mouches.

  • Voie orale
  • Bain
  • Logo voie cutanée autorisée
    Application cutanée et massage
  • Voie respiratoire autorisée
    Inhalation sèche

Recettes

Aphte ou abcès dentaire
Déposez 1 goutte d’huile essentielle de giroflier sur un bâtonnet ouaté, appliquez directement sur la plaie ou à la base de la dent. Effets antalgique immédiat et antiseptique associé. À partir de 12 ans.

Coup de froid
Sucrez une tisane avec 1 goutte d’huile essentielle de giroflier mélangées à 1 cuillerée de miel. À partir de 15 ans.

Effet coupe-faim
Mélangez dans un flacon 60 gouttes d’huile essentielle de giroflier à autant d’huile essentielle de cannelle de Ceylan et respirez ce mélange au flacon (5 longues inspirations) en cas de fringale. À partir de 12 ans.

Fatigue
Mélangez 6 gouttes d'huile essentielle de giroflier + 4 gouttes d'huile essentielle de gingembre frais dans 10 gouttes d'huile végétale de jojoba. Chaque matin et midi, en massage de la plante des pieds pendant 3 semaines. À partir de 15 ans.

Précautions d'emploi

L’huile essentielle de giroflier, fortement irritante utilisée pure, doit être diluée dans une huile végétale avant d’être utilisée sur la peau ; pour le bain ou sous la douche : 1 goutte au maximum diluée dans 3 cuillerées à café de base neutre pour le bain et la douche. Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante, chez l’enfant avant 7 ans, chez la personne allergique aux huiles essentielles, chez les asthmatiques sans l’avis d’un allergologue, chez le sujet épileptique ou ayant des antécédents de troubles convulsifs, en cas d’insuffisance hépatique, d’hépatites. Pour les personnes sous traitement médical, se rapprocher d’un spécialiste de santé.

Pour chaque recette, référez-vous aux précautions d’emploi de chaque huile essentielle et / ou huile végétale utilisée.

Caractéristiques

Famille : Myrtacées.
Organes producteurs : Boutons floraux (clous).
Parfum : Frais, épicé, puissant, « comme chez le dentiste ».
Couleur : Jaune brun à brun clair.
Équivalence : 1ml → 30 gouttes (dosage calculé pour un compte-gouttes calibré Pharmacopée européenne).

Culture et production

On récolte les clous de girofle avant l’épanouissement et on les laisse sécher au soleil jusqu’à ce qu’ils prennent une teinte brun foncé. L’Indonésie est aujourd’hui le principal producteur de clous de girofle, dont Zanzibar fut la capitale mondiale, mais elle consacre 95 % de sa production à la fabrication des cigarettes locales, les kreteks. Madagascar, la Tanzanie, le Sri Lanka et les Comores exportent l’huile essentielle, et Mayotte, « l’île au parfum » française, est un petit producteur.

Extraction et rendement

L’huile essentielle est obtenue par distillation. La teneur très forte en essence du clou de girofle (150 millilitres par kilogramme et plus dans la plante sèche) permet un rendement exceptionnellement élevé de 13 %, soit treize kilos d’huile essentielle pour cent kilos de boutons floraux.

Formule chimique

Les principaux composants actifs de l’huile essentielle de Giroflier sont les phénols (eugénol), les sesquiterpènes (β-caryophyllène) et les esters (acétate d’eugényle)

Le clou de girofle était utilisé par les Chinois bien avant notre ère à des fins culinaires et médicinales. La « route des épices » menant au « Pays des Sères » (Chine) l’avait fait connaître aux Romains qui en usaient pour rendre digestes des viandes trop souvent faisandées. Pline reprochait à la girofle et au poivre de « ne plaire que par leur âpreté ».

Le médecin grec Askesios n’était pas de cet avis : « L’huile de giroflée a une bonne odeur qui aide beaucoup à la digestion» . Le giroflier fut introduit en Europe par les Arabes, mais ce sont les Portugais qui, découvrant les Moluques en 1424, s’en assurèrent le monopole. L’intendant de l’île de France, aujourd’hui île Maurice, s’empara de quelques plants et les acclimata, d’abord dans son île puis aux Antilles. L’usage du clou de girofle a souvent été tenu pour manifestation d’un luxe insolent : dans son Enfer, Dante reproche aux Siennois « la coutume coûteuse de l’assaisonnement aux girofles ».

Dans le monde entier, on mâche le clou de girofle pour améliorer l’haleine et prévenir les infections dentaires.

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