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Sarriette des montagnes (satureja montana)

Sarriette des montagnes

satureja montana

La sarriette des montagnes (Satureja montana), également appelée sarriette d’hiver, est une plante annuelle vivace de la famille des Lamiacées. Originaire de Méditerranée et du Proche-Orient, elle a des tiges ligneuses à la base, des feuilles étroites et grises, de petites fleurs odorantes et des feuilles coriaces et luisantes. Cette petite plante vivace herbacée mesure 20 à 40 centimètres. Avec le thym, le romarin et la marjolaine, c’est l’une des quatre « herbes de Provence » sous le nom local et familier de « poivre d’âne ». 

 

Molécules aromatiques principales : Phénols monoterpéniques (carvacrol, thymol), monoterpènes (α et γ-terpinènes, paracymène), monoterpénols.

Famille : Lamiacées.

Organes producteurs : Parties aériennes.

Rendement : 250g d’huile essentielle pour 100kg de plante.

Équivalence : 1ml → 30 gouttes (dosage calculé pour un compte-gouttes calibré Pharmacopée européenne).

  • Application cutanée et massage Application cutanée et massage
  • Voie orale Voie orale

Principales indications

La sarriette des montagnes est redoutablement anti-infectieuse. Elle traitera tous types d'infections, notamment respiratoires (sinusite, angine, pharyngite, laryngite, bronchite), gynécologiques, urinaires (cystite) ou intestinales (diarrhées infectieuses). Immunostimulante, tonique général, elle donnera un coup de fouet utile aux défenses naturelles fatiguées : déprime passagère, épuisement, suite de maladie, stress, tabagisme... C'est un puissant antiparasitaire, antifongique, antibactérien et antiviral, à utiliser contre de nombreux problèmes de peau comme la gale, la teigne, les poux, les mycoses, les verrues, les abcès, les furoncles et l'acné sévère.
Elle agit sur la fatigue générale (physique et mentales) et restaure la libido.

Retrouvez toutes les vertus et utilisations des huiles essentielles dans notre rubrique Conseils.

Recettes

Angine
Prenez 2 gouttes d'huile essentielle de sarriette des montagnes sur un comprimé neutre à sucer, 3 fois par jour, pendant 8 jours. A partir de 15 ans.


Cystite
Prenez 1 goutte d’huile essentielle de sarriette des montagnes sur un comprimé neutre, ou dans
1 cuillerée de miel ou d’huile végétale comestible (olive,
amande douce…), 6 fois par jour, pendant 8 jours. Réservée à l'adulte uniquement.


Verrue plantaire
Appliquez localement sur la verrue, 2 fois par jour, à l’aide d’un bâtonnet ouaté jusqu’à complète disparition, le mélange suivant : 1 goutte d’huile essentielle de sarriette des montagnes + 1 goutte d’huile végétale de millepertuis (ne pas exposer au soleil, laissez sécher puis protéger avec un petit pansement). A partir de 7 ans.


Demandez toujours conseil à votre pharmacien.

CULTURE ET PRODUCTION

La sarriette des montagnes, plante méditerranéenne et proche-orientale, a été introduite et cultivée dès le IXe siècle dans le nord de l’Europe à des fins principalement alimentaires. Aujourd’hui, les Allemands la mêlent à leur vinaigre et en relèvent le chou.

PARFUM

L’odeur de l’huile essentielle de sarriette des montagnes est forte, persistante et évoque le thym et la menthe.

EXTRACTION ET RENDEMENT

Le rendement de la sarriette des montagnes après distillation par entraînement à la vapeur des sommités fleuries est de 0,25 %, soit 250 grammes d’huile essentielle pour 100 kilos de plante.

FORMULE CHIMIQUE

Les principaux composants actifs de l’huile essentielle de Satureja montana sont des phénols (carvacrol, thymol), des monoterpènes (gamma-terpinène, para-cymène) et des sesquiterpènes (bêta caryophyllène et bisobolène).

Précautions d'emploi

L'huile essentielle de sarriette des montagnes est non dénuée de toxicité et ne doit pas être utilisée plus de 2 semaines d'affilée. La voie orale est réservée à l'enfant de plus de 15 ans. Il ne faut pas l'appliquer pure sur la peau et elle n'est pas recommandée en diffusion atmosphérique.

Ne pas utiliser :
chez la femme enceinte ou allaitante, chez l'enfant avant 7 ans,
chez la personne allergique à l'un des composants (limonène, linalol), chez les asthmatiques sans l'avis d'un allergologue, chez le sujet épileptique ou ayant des antécédents de troubles convulsifs, chez les personnes ayant des antécédents de gastrite, d'ulcère gastroduénal, d'hépatite virale A,B ou C, ou en cas d'insuffisance hépatique.

La sarriette des montagnes fut longtemps réputée pour ses pouvoirs aphrodisiaques, connus depuis l'Antiquité. Cette réputation sulfureuse lui valut d'être interdite, au Moyen Âge, dans les jardins des monastères…

AROMATHERAPIA,
tout sur les huiles essentielles

Cette bible des huiles essentielles écrite par Isabelle Pacchioni relate l’histoire de l’aromathérapie puis nous guide, à travers les reportages photos de Jean-Claude Francolon, aux pays des huiles essentielles.

Ces propriétés, bienfaits et mode d’utilisation sont donnés à titre d’information; ils ne sauraient en aucun cas constituer ni se substituer à une information médicale que seuls peuvent dispenser les professionnels de la santé. Pour tout usage d’huiles essentielles dans un but thérapeutique, veuillez consulter un médecin.

Extraits du livre « Aromatherapia – Tout sur les huiles essentielles », d’Isabelle Pacchioni, aquarelles de Patrick MORIN, Editions Aroma Thera. Extraits du livre « 48 huiles essentielles indispensables pour se soigner autrement » d’Isabelle Delaleu et Isabelle Pacchioni, Publications du groupe Mandadori France.Illustrations botaniques d’Agathe Haevermans.
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